麦饭石锅是一种具有天然纹理和优异保温性的锅具，它采用麦饭石作为材料的涂层，不仅能够增加锅具的保温性能，还有一定的健康效益。以下是麦饭石锅材质与工艺分析：
核心结构
麦饭石锅主体为铝合金材质，表面覆盖含麦饭石成分的涂层。该涂层通过微孔结构提升耐磨性与不粘性，部分产品通过晶石不粘技术增强涂层稳定性。
工艺差异
明火适用款：可直接接触火焰，导热效率较传统铁锅提升约30%，适合爆炒类烹饪。
电磁炉专用款：底部嵌装电磁感应不锈铁复底片，确保电磁加热兼容性，实测热效率达85%以上。
麦饭石锅本质是带有特殊涂层的铝合金锅，并非天然麦饭石制成，但因涂层特性与健康优势成为热门厨具，选购时需关注材质、工艺与品牌。
